 "Administración de Empresas Turísticas y Gestión de Calidad"
Licenciatura en Turismo
Facultad de Ciencias Humanas - UNICEN
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Unidad 5:
DISEÑO Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA EN LA EMPRESA TURÍSTICA
VARELA Fernando, “Salario emocional: La otra motivación después del sueldo”, en REPRO Digital, N° 113 - Enero/Febrero 2020
BRUME GONZÁLEZ Mario Javier, Estructura organizacional, (Barranquilla: ITSA, 2019)
PANESSI Walter F., Las organizaciones y sus circuitos administrativos (UNLujan, 2018)
MOLINARI Gloria y Otros, Las áreas funcionales en las organizaciones. Particularidades en las organizaciones turísticas, Libros de Cátedra (La Plata: FCE, 2018)
GALLEGO AGUEDA María A. y otro, Dirección y organización de empresas turísticas, 2da Edición, Cap.4, 5 y 6 (Piramide, Madrid, 2016)
DAFT Richard L. Teoría y diseño organizacional. Undécima edición, Cap. 1 y 2. (Cengage Learning Editores S.A; Mexico, 2015)
JONES, Gareth R., Teoría Organizacional. Diseño y cambio en las organizaciones. (Pearson Educación, México, 2013) Cap. 4 a 9
DESSLER Gary y VARELA JUÁREZ Ricardo, Administración de recursos humanos. Enfoque latinoamericano. Cap. 3 a 7 (México: Pearson Educación, 2011)
SANCHEZ Adame, Organizaciones: Nuevos Retos, Nuevos Diseños.Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa, Vol. 9, W 1,2003, pp. 49-66.
PADILLA MELÉNDEZ Antonio y DEL ÁGUILA OBRA, Ana Rosa “La evolución de las formas organizativas. De la estructura simple a la organización en red y virtual”, en Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa Vol. 9, N° 3, 2003, pp. 69-94
RIVAS TOVAR Luis Arturo, Nuevas formas de organización, Estudios Gerenciales, núm. 82, enero-marzo, 2002, pp. 13-45
Universidad ICESI,Cali, Colombia
MINTZBERG Henry, Diseño de organizaciones eficientes. (El Ateneo, 1991)
IRAM. Normas
Norma 34504.Organización administrativa. Organigramas
Norma 34505.Manual de organización. Contenido y presentación
Norma 34508.Manual de organización. Definiciones y terminología en los reemplazos de autoridades
Norma 34547.Manual de organización. Manual orgánico funcional
Norma 34551.Manual de procedimientos administrativos. Contenido y presentación
Normas juridicas nacionales
Ley 27348 - Complementaria de la Ley sobre Riesgos del Trabajo.15-feb-2017. Publicada en el Boletín Oficial del 24-feb-2017, Número: 33574, Página: 1 (replica DNU Nº 54/2017)
Ley 26.773.Régimen de ordenamiento de la reparación de los daños derivados de los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.(Adjunto). 24-oct-2012.Publicada en el Boletín Oficial del 26-oct-2012, Número: 32509, Página: 1
Ley N° 24.557 y mod, Riesgos del Trabajo (BO: 04/10/1995)
Ley Nº 24.013 y modif. (Ley de Empleo) Sancionada: 13-11-91 Promulgada parcialmente: 5-12-91. Capítulo 5.Restructuración productiva, Capítulo 6. Procedimiento preventivo de crisis de empresas
Ley N° 23.592. Actos Discriminatorios. Sancionada: 3-8-1988, Promulgada: 23-8-1988
Ley 20744 y mod.- Regimen de Contrato de Trabajo. (TO p/ Dto. 390/1976 del 13/5/1976), TITULO IV. De la Remuneración del Trabajador.CAPITULO I. Del sueldo o salario en general
Ley N° 19587 y mod, Seguridad e Higiene en el Trabajo (BO: 28/04/1972)
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