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"Administración de Empresas Turísticas y Gestión de Calidad"
Licenciatura en Turismo
Facultad de Ciencias Humanas - UNICEN

Unidad 4:
PLANEAMIENTO Y CONTROL EN LA EMPRESA TURÍSTICA



MÜNCH GALINDO Lourdes, Administración. Escuelas, proceso administrativo, áreas funcionales y desarrollo emprendedor. (Pearson Educación, México, 2007) Cap. 2



PARRA LOPEZ Eduardo y CALERO GARCIA Francisco, Gestión y dirección de empresas turísticas (MCGraw-Hill, 2006) Cap.6

 

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