 "Administración de Empresas Turísticas y Gestión de Calidad"
Licenciatura en Turismo
Facultad de Ciencias Humanas - UNICEN
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Unidad 2:
EMPRESA TURÍSTICA Y ENTORNO
ETHOS - IARSE, Indicadores ASG (2022)
Principios de AccountAbility AA1000. AA1000AP, 2018
CASANUEVA ROCHA Cristóbal y GALLEGO ÁGUEDA María Ángeles, Empresas y organizaciones turísticas, Cap. 2. (Madrid: Ediciones Pirámide,2016)
DAFT Richard L. Teoría y diseño organizacional. Undécima edición, Cap.3 (Cengage Learning Editores S.A; Mexico, 2015)
ZAPATA ROTUNDO, Gerardo J. y otros, El entorno de la organización: un estudio de sus tipologías y su vinculación con la percepción directiva y el diseño organizativo, en Revista Ciencia y Sociedad, vol. 40, núm. 4, 2015, pp. 785-822
LAMATTINA María M y otro, “Scanning” Las dimensiones ambientales: incertidumbre, cambio y complejidad, en Revista Científica de la Universidad de Mendoza, Núm. 1 (2013)
ARGANDOÑA Antonio - ISEA SILVA Ricardo, ISO 26000, Una guía para la responsabilidad social de las organizaciones (Navarra: IESE, Junio de 2011)
JONES, Gareth R., Teoría Organizacional. Diseño y cambio en las organizaciones. (Pearson Educación, México, 2008) Cap. 1 a 3
PORTER Michael y KRAMER, Mark, “Estrategia y sociedad. El vínculo entre ventaja competitiva y
responsabilidad social corporativa”, Harvard Bussiness Review, 2006)
AA1000 (Account Ability / Compromiso de los Grupos de Interés).
UNITED NATIONS / Global Compact Iniciative–Pacto Global de Naciones Unidas (7/2000)..10 Principios
Global Reporting Iniciative 2002 (Sostenibilidad)
Normas juridicas nacionales
Ley 25.877 y mod.-Rég. Laboral. Tít.II Derecho colectivo del trabajo, Cap. IV: Balance Social, Arts. 25 al 27(2004)
Normas juridicas locales
Ley 8488 modif p/ Ley 8583 - Ley de Responsabilidad Social y Ambiental Empresaria, Provincia de Mendoza (2012)>
Ley 8583, Boletin Oficial, Mendoza, 13-9-2013, pp.8538-8539
Ley 8488, Boletin Oficial, Mendoza, 28-11-2012, pp.11309-11332
Ley CABA Nº 2.594, Marco Jurídico del Balance de Responsabilidad Social y Ambiental (BRSA) (2007)
OWEN Robert, New Harmony. Antecedente de RSE
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